tapenade

je l'avais promise à ma soeur, la voilà (parce que le dimanche c'est le jour de Pépé Roni, alors à table !)

la recette maison et facile de la tapenade :

Pour 6 personnes :

• 200 g d'olives noires dénoyautées
• 5 filets d'anchois à l'huile
• 8 petites câpres
• 1 gousse d'ail
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 0 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 5 mn

 

Préparation Tapenade maison

 

1Hacher finement la gousse d’ail. 

2Mettre dans le bol d’un mixeur les filets d’anchois, les câpres, la gousse d’ail hachée, les olives noires et l’huile d’olive et mixer assez fin. 

Pour finir... En variante, vous pouvez ajouter un peu de basilic. Vous pouvez aussi le faire avec des olives vertes.